Recensioni

Roberto Piccinelli
Guida al Piacere e al divertimento 2006

Nel cuore del centro storico nasce una taverna votata a sapori, odori e colori di una cucina ormai dimenticata. Cucina che si apprezza ancora di più in un ambiente familiare con luci soffuse, credenza e tavoli rustici, nonché pareti tappezzate di foto d’epoca e lettere di emigranti, recuperate dal patron, Michele Cartusciello. Gnocchetti di grano duro, bucatini corti e ravioli tondi ripieni di ricotta, formaggio di pecora e prezzemolo conquistano di primo acchito, regalando sprazzi di buona tavola ma anche la riscoperta di tradizioni avite.