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Taverna Il Lupo

Le attività della Taverna il Lupo nell'ambito del territorio

Esposizione prodotti tipici con il giornalista Enzo Landolfi Partecipazione alla Frittata delle 1000 uova nella Certosa
   
Cena nel Ex Convento di Sant'Agostino per il gruppo G.E.T. Cena presso il rifugio della forestale nella Pineta di Mandrano
   
Cena con il giudice Tinebra per il premio Joe Petrosino Targa per la Mostra Fotografica "Padulesi all'estero"
   
Partecipazione alla Festa di Sant'Alfonso Serata musicale con giovani di Padula
   
Festa d'Autunno in Largo San Nicola a pochi passi dalla Taverna Marcello Motta, Alberto Napolitano e il Matro Armando Corsi.

 

Antipasti
- Andipast' paisan'
- Andipast' r' cas
- Andipast' r' u lup'
- Andipast' r' u Tagliere
- Andipast' r'a Taverna
- Fresella (Fresella, olio, pomodori, sale, origano e caciocavallo)
- Orva
- Tasca

Primi
- Linguine cu u baccalà
- Cavatiel' e fagiolini
- cavatiel e Vrucc'l
- Cavatiell
- Cavatiell' ai funghi
- Cavatiell' e Asparac'
- Cavatiell e Carciofi
- Cavatiell' e faf'
- cavatiell' e zucchine
- cuccia
- Fusidd
- Fusill e funghi
- Lagane e fasul'
- Lagane e meccul'
- M'nestra cu u bullit
- Noglia e Fasul'
- Pasta cu u latt'
- Piatt' r' staggion
- Ravaiuol

Secondi
- Agnell, crapett inda a u' furn
- Alic' ndurtier
- Baccalà e patate
- Baugliedd
- Braciole
- Carcioffl mbuttit
- Carna r' puorch' cu i p'paruol acit
- Carna r' vaccina' a paisana
- Custatedd r' puorch' inda a salsa
- F'losc' (x 2 persone)
- Laciert r' puorch' inda a u' furn cu i p'sidd
- Mulignan' mbuttit
- noglia inda a salsa
- Ova a paisana
- pan' cuott' cu l'ova
- parmiggiana a paisana
- patan cu l'acqua
- patan e ciup'ddun
- Pizza r' patan
- pizza rustica cu i sciurill'
- Puddastr cu a c'podda e a salsa
- Purpett r' pan inda a salsa
- sausicchia cu i p'sidd
- Toma del lupo
- Vruocc'l e sausicchia
- Zucchine a paisan

Contorni
- Ciambotta
- Nzalat r’ p’mmarol
- p'paruol fritt
- Puparuol arra’anat
- Puparuol arrustut
- Sott’uogl

Dolci
- Biscotti con mandorle e marmellata
- Crostata con marmellata di uva fragola
- Crostata con marmellata di fichi e noci
- Pizza di crema e amarene
- Pizza di ricotta crema e cioccolata
- Pizza di ricotta e limone
- Pizza di sanguinaccio