Taverna Il Lupo

Recensioni

Il Denaro	Cucina & Vini	Gola in tasca
Panorama	Slow Food	Gambero Rosso
Guida al Piacere e al divertimento 2006	Touring Club Italiano	Corriere della Sera 09/09/2007
Il Gambero Rozzo 2008	Reise Know- How

La gola in tasca
Monboso 2004

Eccoci in una schietta e accogliente osteria, dove la cucina è squisitamente casalinga (la brava cuoca Maria ogni giorno tira la pasta) sconfinando nel bagaglio tradizionale delle vicine regioni Basilicata e Calabria.

Prodotti genuini materie prime di ottima qualità per arricchire piatti all’insegna della semplicità. Siamo rimasti particolarmente (anzi, piacevolmente) colpiti dalla tasca pasquale un goloso accostamento dolce-salato, ossia pasta frolla con formaggio, sopressata, uova e zucchero. Piatti: ravioli di ricotta di pecora al ragù; lagane e fagioli con cerasedda; minestra maritata; polpette della mietitura; costolette di maiale con peperoni all’ aceto; baccalà con patate.

I nostri piatti

Antipasti

- Formaggi

- Salumi

Primi

- Cavatelli

- Cuccia

- Fusilli

- Lagane e fagioli

- Noglia e fagioli

- Ravioli

- Vermicelli alla tricolore

Secondi

- Arrosto di maiale

- Braciole

- Carne di maiale con peroni all'aceto

- Carne di vitello con aglio e prezzemolo

- F'losc' x 2

- Noglia al sugo

- Parmigiana a paisana

- Polpette di pane al sugo

Contorni

- Ciambotta

- Peperoni arraganati

- Peperoni verdi fritti

- Sott'oli

Dolci

- Crostate varie

- Pizza di ricotta

- Torta ala cioccolato

Altro

- Braciole

- Lagane e fagioli

- Misto Salumi e formaggi

- Ova a paisana