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Taverna Il Lupo

Recensioni

Il Denaro Cucina & Vini Gola in tasca
Panorama Slow Food Gambero Rosso
Guida al Piacere e al divertimento 2006 Touring Club Italiano Corriere della Sera 09/09/2007
Il Gambero Rozzo 2008 Reise Know- How  

 

Antipasti
- Andipast' paisan'
- Andipast' r' cas
- Andipast' r' u lup'
- Andipast' r' u Tagliere
- Andipast' r'a Taverna
- Fresella (Fresella, olio, pomodori, sale, origano e caciocavallo)
- Orva
- Tasca

Primi
- Linguine cu u baccalà
- Cavatiel' e fagiolini
- cavatiel e Vrucc'l
- Cavatiell
- Cavatiell' ai funghi
- Cavatiell' e Asparac'
- Cavatiell e Carciofi
- Cavatiell' e faf'
- cavatiell' e zucchine
- cuccia
- Fusidd
- Fusill e funghi
- Lagane e fasul'
- Lagane e meccul'
- M'nestra cu u bullit
- Noglia e Fasul'
- Pasta cu u latt'
- Piatt' r' staggion
- Ravaiuol

Secondi
- Agnell, crapett inda a u' furn
- Alic' ndurtier
- Baccalà e patate
- Baugliedd
- Braciole
- Carcioffl mbuttit
- Carna r' puorch' cu i p'paruol acit
- Carna r' vaccina' a paisana
- Custatedd r' puorch' inda a salsa
- F'losc' (x 2 persone)
- Laciert r' puorch' inda a u' furn cu i p'sidd
- Mulignan' mbuttit
- noglia inda a salsa
- Ova a paisana
- pan' cuott' cu l'ova
- parmiggiana a paisana
- patan cu l'acqua
- patan e ciup'ddun
- Pizza r' patan
- pizza rustica cu i sciurill'
- Puddastr cu a c'podda e a salsa
- Purpett r' pan inda a salsa
- sausicchia cu i p'sidd
- Toma del lupo
- Vruocc'l e sausicchia
- Zucchine a paisan

Contorni
- Ciambotta
- Nzalat r’ p’mmarol
- p'paruol fritt
- Puparuol arra’anat
- Puparuol arrustut
- Sott’uogl

Dolci
- Biscotti con mandorle e marmellata
- Crostata con marmellata di uva fragola
- Crostata con marmellata di fichi e noci
- Pizza di crema e amarene
- Pizza di ricotta crema e cioccolata
- Pizza di ricotta e limone
- Pizza di sanguinaccio